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Biotecnología Y Alimentación (CUADERNOS UNED)
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Reseña del editor Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc,, han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de los sectores de mayor actividad dentro del conjunto de la Biotecnología. En este libro se han tratado de una manera sencilla las bases sobre las que se sustenta la nueva biotecnología de alimentos.Tapa blanda=377 páginas. Editor=UNED; Edición: 2 (11 de noviembre de 2011). Colección=CUADERNOS UNED. Idioma=Español. ISBN-10=8436263677. ISBN-13=978-8436263671. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto. Clasificación en los más vendidos de AmazonQuímicaTecnología e ingeniería=nº67.772 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 58 en Libros > Ciencias, tecnología y medicina > n.° 439 en Libros > Ciencias, tecnología y medicina >.
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